清晨五点半，东边的天空刚泛起鱼肚白，林章的塑料棚里已经飘出焦香。
那香味像是从锅底深处渗出来，带着一丝炭火的焦甜与陈皮的微苦，在潮湿的空气中悄然蔓延。
他蹲在铁锅前，膝盖抵着冰凉的青石台面，食指轻轻摩挲锅底那些泛着暖光的字迹，嘴里反复念着昨夜浮现的口诀：“火候三分七分藏，晨露调香星入汤。”指尖触碰那些古老铭文时，仿佛有电流顺着掌心传至心口，带来一种莫名的安心。
竹编的调料筐在脚边敞着，里面装着他前晚特意去早市买的野山椒、小磨香油，还有从老药铺称的五钱陈皮。
辣椒红得透亮，油润润地反射着晨光；香油的瓶子微微晃动，泛起一层细密的金色波纹；陈皮蜷曲如旧信纸，散发着岁月沉淀的木质香气。
系统面板在视网膜上忽明忽暗，显示着“古法融合·进阶模式”的进度条，绿色的数字正以肉眼可见的速度往上跳——17%、18%、19%。
数据流像萤火虫般闪烁，偶尔掠过眼角余光，带起一阵轻微的电子嗡鸣。
“试试‘火候三分七分藏’。”林章搓了搓手，掌心的温度透过粗布围裙蹭到铁锅上。
铁锅顿时发出一声低沉的嗡响，仿佛回应他的召唤。
他想起陆老说过，好的火候像谈恋爱，急不得也松不得。
此刻，蓝色的火苗缩成指甲盖大小，在锅底舔出一圈柔和的橙晕，像是炉火中藏着一簇温柔的心跳声。
铁勺舀起半勺秘制酱料，琥珀色的酱汁悬在锅沿，林章突然顿住。
那一瞬间，空气仿佛凝固，连风都屏住了呼吸。
系统提示音“叮”地响起，淡蓝色的数据流从锅沿升腾而起：“检测到‘本味疗法’成分活跃，记忆混乱状态缓解。当前记忆清晰度：62%（ 8%）。”
他瞳孔微微收缩——这是系统第一次提到“记忆混乱”。
穿越前的片段在脑海里闪了闪，像被水浸过的旧照片：模糊的办公桌、咖啡杯、电脑屏幕上跳动的代码……又很快被锅气冲散。
林章甩了甩头，将酱汁淋进锅里。
“叮”的一声，酱汁遇热迸出细密的小泡，混着米香在棚子里漫开。
香气浓烈却不刺鼻，像一场久违的梦，唤醒某种深埋心底的记忆。
“小林！小林！”
急促的喊声响在棚外，吴老板的蓝布衫角先撞进视线。
这个总把钥匙串挂在裤腰上的中年男人此刻跑得直喘气，额角的汗滴顺着下巴砸在塑料凳上：“昨晚你那锅……锅冒烟的事，被人拍视频传网上了！”
林章的手一抖，铁勺“当啷”掉进锅里。
金属撞击锅壁的声音在棚内回荡，惊醒了正在打盹的老猫。
他抓过吴老板递来的手机，屏幕里是段模糊的夜视视频：仓库铁门被铁丝挑开，一个穿黑制服的身影猫着腰溜进去，手电筒的白光扫过墙角的保险箱。
镜头晃了晃，那人转身时，胸口的刺绣在光晕里闪了闪——是只扬着尾巴的狐狸，和银狐那天戴的袖扣一模一样。
“是银狐的人。”林章的后槽牙咬得发紧，指尖在屏幕上重重一按，视频停在狐狸图案的特写。
画面中的狐狸眼神阴冷，仿佛穿透屏幕盯住了他。
系统面板突然弹出红色警告：“检测到外部信号追踪，建议启动防御机制。”
“这是‘美食猎人’的标准模式。”
炸串叔不知何时站在棚口，褪色的皮围裙搭在臂弯里，左手还攥着半根没吃完的油条。
他凑近手机屏幕，老花镜滑到鼻尖，浑浊的眼珠突然缩成针尖：“专门偷民间秘方，卖给大集团做改良剂。去年老周头的卤料包就是这么丢的，最后在超市货架上看见，包装写着‘古法传承’，里头全是添加剂。”
林章的喉结动了动。
他想起前晚和炸串叔通电话时，对方说要喊老摊主们搞“古法复兴”，此刻攥着手机的手慢慢收紧，指节泛白：“他们能偷，我们就能守。”
“守？”炸串叔把油条塞进嘴里，含糊不清地笑，“你当他们就图个配方？王氏集团要的是把老摊儿全挤走，好引进他们的连锁品牌。你那锅最近冒的光，早把他们招来了。”
棚外的风突然大了些，吹得塑料布哗哗响，像是某种不祥的预兆。
林章望着铁锅上的字，那些暖黄的光纹突然亮了亮，像在回应他的目光。
他转身从调料筐里摸出个小布包，解开绳结，五堆颜色各异的粉末呈现在眼前：赤的红椒粉、青的薄荷叶、黄的姜黄、白的白芷、黑的草果碎。
每种香料都在晨光下泛着不同的光泽，散发出各自独特的气息。
“陆老说过，五行香料能镇锅气。
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