“诶呀,云深,你们家请人啦?”老太太的目光在秦银娇身上扫动,好奇道。
她的目光很柔和,即使是打量,也不会让人觉得不适。
“嗯,是远方亲戚。”沈云深简短地回答道。
秦银娇:……
他居然在给她打掩护,看来他俩以后很合得来。
沈云深动作利落地顺手递出一包用油纸包好的手掌大小的板豆腐,油纸上隐约可见渗出的水珠,“银娇,周老太太是店里的常客,一般都是买二两两文的娟豆腐。”
“来,您拿好。”
秦银娇微笑着点头记下这个信息,接过沈云深递来的豆腐,双手递给老太太,然后接过对方递来的铜板,动作熟练,仿佛已经在这个小店工作多年一样。
“手脚麻利,是个好孩子。”周老太太慈眼微眯,点着花白的头发夸赞道:“你们沈家不仅男娃俊秀能干,女娃也是,不知道银娇有婚配没?银娇相貌好,又能干,可得好好选夫家。”
她目光在秦银娇与沈云深之间来回打量,而后靠近压低声音,带着几分神秘,“我恰好认识几位品行端正的公子,可以给你们牵线认识。”
秦银娇双颊泛起淡淡的红晕,讪讪笑道:“多谢大娘好意,不过我家想做留我几年,现下还想在家中多学些女红和厨艺,暂不考虑婚事。”
一旁的沈云深见状,放下手中的伙计,转向周老太太,“银娇刚到我家不久,她父母嘱咐过要让她跟着我娘多学几年手艺,暂时不考虑婚事。”
他的补充恰到好处,既给秦银娇解了围,又不显得唐突地婉拒了老人的好意。
“那也行,你们要是想相亲了,就找大娘,大娘介绍的人,个个顶好。”说罢,她满足地离开了豆腐铺。
目送周老太太走远后,秦银娇真诚向沈云深道谢:“多谢云深哥帮我解释。”
“小事而已。”
两人的目光对视,里面有着心照不宣的默契,他俩都不想如沈母意,都不想成婚。
随着日头高照,客人也开始减少,沈云深和秦银娇也在这两个时辰内,配合得越发默契,两人一人切豆腐,一人收钱找钱,仿佛是搭档多年的同事,不需要用一言一语就知道对方的想法。
“客官,您的豆腐脑需要加什么吗?”秦银娇一边舀出一碗豆腐脑,一边询问。
“加点葱花和虾米。”
“好嘞”秦银娇利索地撒上翠绿的葱花和金黄的虾米,再浇上一勺酱汁。
那妇人轻轻抿了一口,满意的点点头,“小娘子手艺不错,浓淡正好。”
“婶子满意就好,”秦银娇笑着应下。
送走最后一位客人,两人才有空歇息,秦银娇承继向沈云深提起豆腐脑配料的事情。她眉飞色舞地描述着麻辣豆腐脑的鲜红剔透、香辣扑鼻,说到甜豆腐脑时,又滔滔不绝地讲解着红糖、椰浆与各种配料的搭配之妙。
“若是能添些配料,定能让沈家豆腐铺的生意更好。”说完,她的眼中闪着期待的光芒看着对方。
沈云深静静聆听,时而点头,时而低声询问细节,“你所说的甜豆腐脑,需要些什么?”
“糖桂花已有,再添红糖、芝麻、花生碎和葡萄干便成。”秦银娇掰着手指数道:“若能加些椰浆就更好了,可这东西怕是难寻。”
“我最近会去州府一趟,到时候看看能否寻些回来。”
就这样,两人在买豆腐的间隙中,讨论着各种创新的做法,不知不觉间,时光流转。
午后的阳光渐渐西斜,金色的光辉洒满了小小的豆腐铺。秦银娇擦了擦额头的细汗,看着一天来的忙碌成果,心中有一种奇异的满足感。
沈记豆腐铺的门前,三三两两的客人已经散尽,只剩下一盆没卖完的豆腐,沈云深收拾起部分器具,端起豆腐,准备拿去丢掉。
秦银娇看着他的动作,眉头微微蹙起,脸上浮现出心疼的神色,“这么多豆腐都要丢掉吗?”
“嗯,近日天气太热,豆腐卖得慢了些。”沈云深解释道:“留这些够咱们今晚和明早吃的就够了,剩下的只能丢,明日若是馊了,反倒误了客人。”
突然间,一个念头如同闪电般划过秦银娇的脑海,她的眼眸瞬间亮起——发酵的美食,臭豆腐。
前世的夜市街头,臭豆腐可是风靡全国的夜市美食之一,她完全可以在古代复刻出来。
那金黄酥脆的外皮,内里细嫩如绸的豆腐,咬一口,外酥内嫩,配上酸辣的小菜,那滋味简直让人欲罢不能。不知多少人曾捏着鼻子靠近,又忍不住一口接一口地享用。
秦银娇记得,正宗的臭豆腐需要特制的发酵卤水。先将豆腐块浸泡在由腐乳汁、酸菜水、米泔水、老卤、笋壳、草木灰等熬制的卤水中,在特定温度下发酵数日,让豆腐
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