或近相等，密被开展黄色柔毛。具有新茎、根状茎和匍匐茎。匍匐茎又名走茎，是新茎上的腋芽当年萌发抽生出的一种特殊的地上茎，茎细、节间长。叶草莓叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛，基部密集生于根状茎及新茎上。其叶片肥厚而大，叶色浓绿，叶面有光泽，叶柄短粗者是健壮的表现。花草莓聚伞花序，有花5~15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5~2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。果实草莓聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；果实由每朵花的肉质花托上着生许多离生的雌蕊，受精以后，每一雌蕊形成一个瘦果(通常称其为种子)嵌生于肉质发达的花托上而形成为聚合果。瘦果尖卵形，光滑。果实有圆形、长圆形、鸡冠形等，果实柔软多汁，果实多为深红或浅红，果肉全为红色或白色。草莓为多年生常绿草本植物[6]，常生长在温带生物群落[15]，喜温暖的气候[6]。草莓喜阳光充足的生长环境，光照不足会影响生长[6]。其耐寒、耐阴，但不耐旱、不耐涝、不抗高温、不抗严寒，草莓生长的适宜土温是18~23℃，高于25℃或低于13℃都会影响根的生长[6]；花芽分化温度为5~25℃，低于5℃或超过25℃均不能进行花芽分化[3]。草莓适应性较强，在多种土壤中均能生长[13]，但以富含腐殖质、土质疏松、排水良好、pH值为5.5~6.5的壤土最为适宜[6][13]。当气温降到5℃以下及短日条件时，草莓便进入休眠期以避开冬季低温的伤害[6]。草莓解除休眠的有效低温为0~5℃[6]。草莓花期为4~5月，果期为6~7月
自然繁殖草莓的花为完全花，自花能结实。草莓的花能连续开放3~4天，在此期间进行授粉、受精。当外界温度在10℃以上时，草莓开始开花，萼片与花瓣同时展开，雄蕊向后弯曲朝向柱头，花药开裂释放花粉，落在雌蕊柱头上，花粉粒撒光时花瓣才能脱落。受精后子房里即发育生成1个很小、很硬的种子。[6]在低温下开的花，不易受精；相反，晴天开的花，花瓣能全张开，雌蕊柱头分泌一种黏液，等待接受花粉。草莓的生花丝附近生有一蜜腺，用以引诱昆虫，帮助授粉...
除此之外，草莓也可通过匍匐茎进行繁殖，匍匐茎初生时向上生长，超过时面高度后逐渐向株丛少的地方或日照少的地方沿着地面生长。在同一植株上，早期形成的匍匐茎苗能形成高质量的秧苗。以离母株近的生长发育最好，当年其顶芽均能形成混合花芽，来年开花结果。[5]人工繁殖匍匐茎繁殖利用匍匐茎苗分株繁殖是草莓生产上普遍采用的繁殖方法[13]。发生匍匐茎的植株叫母株，大多数匍匐茎是在浆果收获以后由母株腋芽抽生产生匍匐茎苗[6][13]。当匍匐茎苗长到3~4片叶时，就可取出作为定植苗用[13]。分株繁殖采收草莓果实后，加强管理，促使新茎腋芽长出数个新茎分枝[13]。当草莓母株地上部有一定新叶抽出，地下根系有新根生长时将母株挖出，选择上部1~2年生根状茎逐个分离，将分离出的根状茎直接栽植到生产园中，定植后及时浇水，加强管理，第二年就能正常结果[13]。种子繁殖从优良草莓单株上选择充分成熟的果实，削下带种子的果皮平铺在纸上阴干，将种子取下，装入袋内保存。草莓种子可以随时播种，一般春播或秋播较好。播前将种子包在纱布袋内用水浸泡而后低温处理，再进行播种，播种后15天左右即可出苗[13]。微型繁育草莓可以使用离体繁殖，利用草莓匍匐茎的茎尖，诱导出幼芽，然后通过腋芽的增殖迅速扩大繁殖，幼株经驯化培养后，移植到大田。[13]草莓也可进行花药培养，花药培养最先形成的是愈伤组织，再从愈伤组织上诱导出新的植株，而后移栽到温室。移栽后要浇透水，加盖塑料罩保温，半月后去罩，2~3个月后就可移到大田栽植...选种露地草莓栽培应选用早熟、长势强、产量高，果实硬度大的品种。定植时选用苗，优质大苗营养积累多，定植成活率高，发根早，生长快，长势好，抗病虫害的能力强，有利于获得草莓的早熟高产。[8]选地与整地草莓种植地块应选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、土质疏松的沙壤土地块[7][8]，过大的土块要敲碎，为草莓种植提供较为疏松的土壤[7]。施入充分腐熟的有机肥，过磷酸钙等[7][8]。田间管理在草莓定植后浇透定根水，以保持土壤湿润[7][8]。草莓种植需水较多，在生长过程中需保证足够的水分，以促进草莓植株生长发育[7][8]。一旦发现有不符合要求的植株，应及时补苗[7]。待秧苗成活返青后，结合除草做中耕处理，中耕深度不宜太深以免伤及根系
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