这些老会计,个个都是各家的老宝贝。
他们借调人干活,自然要安排好饭菜。
只是预算有些不够,陈有为这个后勤科长。
这两天跑了许多地方,更找了很多大厨。
可碰到的都是同一个问题。
饭菜好的,价钱就贵。
便宜的那些,味道又不够好,性价比不高。
想力图尽善尽美的陈有为,这两天为难坏了。
因此听到门卫说有人为这事找他,来人的名字他还听说过。
这可不就是过河碰上摆渡的,正巧吗。
“小何师傅,你的名声我听人提起过。”
“既然你找来了,那有些事情我得跟你说清楚。”
“咱们的预算是,每日中晚两餐,每人预算一万。”
“标准是一荤两素,味道不能差事,这些你能做到吗?”
何雨柱干脆的点了点头,回道。
“陈科长,我在天桥集市那边弄了个小摊。”
“您要是不嫌弃,中午去我那试试菜,尝尝味道。”
“要是您满意,这活交给我,每天每人一万块,我这没问题。”
陈有为意外的看向何雨柱,有些好奇的问道。
“小何师傅,你怎么会想着去摆小饭摊的?”
“以你的名声跟手艺,应该不愁工作跟赚钱吧?”
陈有为指的是,有名的厨艺大师傅。
通常除了固定高工资外,还能在酒楼拿年底分红。
这是自古以来的老规矩,为的是将好厨师绑定在酒楼里。
何雨柱自然知道他的意思,笑着随意解释道。
“我弄这个小摊,主要是为了锻炼手艺。”
“能赚钱最好,赚不了钱,能保本也行。”
陈有为听到这里,马上就理解并放心了。
继而,他马上又满心喜悦起来。
集市小摊,这说明成本少,那饭菜价格自然低廉。
有何雨柱这个才扬名的少年大厨掌勺,味道也能放心。
这不正是老天爷给安排好的,专门来帮他解决难题的大救星吗。
“小何师傅对手艺的精益求精,令人心生敬佩。”
“这眼瞅着就中午了,小何师傅,要不咱现在就去试菜?”
“如果没问题,我想从今天中午就开始在你那订购。”
何雨柱自无不可,领着陈有为出了单位后,直奔天桥集市。
以何雨柱的厨艺,征服陈有为自然没问题。
这一单,被何雨柱毫无意外的给拿下了。
陈科长吃好以后,还给凑了个整,按一百人份来算。
五成的利润计算,这就是每天增收最少50万。
中午,何雨柱又添了两个炉子和两口大炒锅。
在周全和刘安的辅助下,他火力全开,大火炒菜。
专门挑选的大口径炒锅,一锅就能出十份菜。
两口大锅同时开炒,每五分钟出二十份饭菜。
陈科长的一百人份订单,何雨柱只用了半小时就完成了。
用大木盆装菜,大木桶装饭,再用棉被裹好保温。
骑着新买的三轮车,何雨柱赶在下午一点前,完成了送餐。
下午五点收摊时,趁着人少再来这么一次。
陈科长的每日订单,就算是完成了。
搞定陈科长的百人份外送订单,何雨柱趁着有空,再接再厉。
要拓展外送订单,那当然首选前门大街了。
前门大街这里,是老四九城有名的商业街。
这边商铺遍地,有的是那些忙起来顾不上吃饭的老板。
“何记小厨何雨柱,恭祝老板您发财。”
“咱是做餐食外送的,老板您家需要订一份吗?”
“保证饭菜可口,物美价廉。”
何雨柱每进一家店铺,都要先观察下情况。
老板有空,他就说着吉祥话,上前介绍自家买卖。
笑脸迎人,加上吉祥的祝福,少有人会恶语相向的。
遇到有老板好奇的询问,何雨柱立刻去三轮车上。
盛上一小份,预留出来的饭菜,让老板当场品尝。
以何雨柱的手艺,加上何记小厨低廉的价格。
除非是自家,专门有后厨供饭的。
大多日常买着吃饭的老板们,当即就给下了订单。
一圈跑下来,何雨柱又给自家拉回三十来份订单。
订单总数三十来份,用餐人
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