r/>虾身。
砍成两半。
剪出虾肉挖出虾黄，加一勺淀粉，搅拌均匀。
将处理好的螃蟹挖出小半碗蟹肉，加适量淀粉，搅拌均匀
比目鱼刮除鱼鳞，沿着鱼身竖切一刀，贴着鱼骨轻轻片下半边完整的鱼肉。
剁鱼茸，放入碗中。
放点盐再放点淀粉，加个蛋，搅拌均匀！
两只小章鱼切成小块，加一勺淀粉、一勺盐，再加一勺耗油，搅拌均匀。
鱼翅用风味粉丝来替代，对半切开，放入碗中浸泡。
泡好的海参切成小块，熬好的鲍鱼切成四等分。
处理完毕后。
将鲍鱼、海参一起放入锅中，舀入汤汁，一起收汁。
收汁的过程中，可再加一点老抽上色，等鲍汁收得差不多的时候，再放点淀粉水进去。
将锅中的鲍鱼、海参舀出，分开盛入碗中。
……
“咦？”
“这难道是……”
之后一系列的包子馅做法，让薙切真凪大为吃惊！
站在美食界顶端的她，自然是明白楚阳所使用的海鲜食材，共有八种，分别是：鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、蟹、虾、花枝、比目鱼。
对，这就是天朝料理界常说的海八珍。
因为古代没有冷链，海鱼出海就死，拉回内陆早就臭了。
一般也就沿海地区能吃的新鲜些，内地基本上都是干货鱼干，大部分不会吃也不会做。
通常情况。
也只有大户人家，才能吃上一些。
像是《红楼梦》，乌进孝进献的年礼单上就有“海参五十斤……蛏干二十斤……大对虾五十对，干虾二百斤……”
“包子皮，采用自然发酵法的千年老面。”
”馅料，则是八大海鲜。”
“而且。”
“在蒸制技法上。”
“也不是用蒸笼，反而用装在一艘小小的竹制船上，用砂锅蒸的！”
“呵，这样的包子料理，还真是前所未闻！”
面对着自己这辈子不曾见过的料理，薙切真凪的思绪，此刻如同被微风轻轻搅动的湖面，泛起了层层细腻的涟漪。
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