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第40章 这哪是切菜啊,这是表演杂技吧! (1/2)

“小渔,用这个吧!”

等热芭拿着削皮刀回来的时候,却看到了意料之外的一幕。

一把菜刀在她手里无比灵活,拿起土豆,干脆利落的转了一圈。

只用了十几秒,皮就完整的掉了下来,皮不仅薄,还一点都没断。

这让在场的众人全都看傻了眼。

这样好的刀法,他们还从来没见过。

毕竟平时就算去吃饭,也不可能跑后厨里去观看人家切菜啊。

削掉皮之后,江小渔手上动作没停。

将土豆放在菜板上,切了起来。

“哒哒……”

“哒哒哒……”

菜刀接触案板,发出有节奏的切菜声。

江小渔的速度很快,快到几乎让人看不清她到底切了多少刀。

众人看的眼花缭乱之际,也是忍不住夸赞起来。

“小渔,想不到你刀功这么好啊!”

“昨天你切羊肉的时候我就发现了!”

“是啊,你是不是特地去学过啊?”

“我做菜这么多年了,手艺也还不错,但是这刀功远不如你啊!”

江小渔的动作很利索,就跟在电视上那些特别表演展示出来的厨技一样。

只见,江小渔手里的刀停顿了一下。

她手里按着的那枚土豆,外表上看上去还是非常完整的。

但等江小渔一松开按着土豆的手,完整的土豆瞬间就塌了下来,在案板上散落成薄厚均匀的细丝。

不过短短一分钟,一个完整的土豆就在江小渔手里被切成了大小均匀的细丝。

那灵活快速的刀法,把一旁的张大叔完全看呆了。

他在村里经常被人叫去帮忙做大席,对自己的厨艺还是有点自信的。

但此刻,在这么精湛的刀法下。

他顿时觉得自己几十年的菜都白烧了!

这哪是切菜啊!

看着就和表演杂技一样!

江小渔把切好的土豆丝放到水盆里。

土豆丝一遇到水便在盆里散开了,在水里看上去更加根根分明。

而且最可怕的是,这些土豆丝就像机器切出来的一样,每一根的粗细大小都格外的均匀。

江小渔自己看了一眼盆里的土豆丝,也是十分满意。

想不到这厨师技能,效果居然这么不错!

弹幕也是议论纷纷。

“我去!这也太均匀了吧!看着就和用工具刮出来的一样!”

“真的假的!江小渔居然能把一个土豆切的这么好?!”

“不懂就问,切一个土豆应该没什么难度吧?”

“坐标五星级酒店后厨,我们师傅也能切成她这样,但师傅入行快三十年了,已经算是行业里有名气的厨师了。”

“反正我做了几十年的饭,想要切得这么均匀,难度很高。”

“……”

镜头内,一旁的张大叔也是忍不住问了一句:

“小渔啊,你是不是特地去学过?”

这刀法,绝对不是自己在家里炒点家常菜就能练出来的。

绝对是专业的学习过。

“我是对做饭挺感兴趣的,学过一段时间。”

江小渔笑了笑,随便找了个回答敷衍过去。

张大叔原本一听江小渔学过,还在心里想自己技不如人也不亏。

毕竟人家跟着专业的师傅学过。

但在听到后面那句一段时间之后。

又被深深的打击了一下!

敢情他烧了几十年的菜,还不如这个小姑娘学的一段时间!

眼看江小渔已经继续切起了葱花。

张大叔连忙跑上前帮她烧火。

虽然家里也有煤气灶,但农村还是用土灶比较多,需要烧火才能做饭。

江小渔也没阻拦,只是说了声。

“谢谢张叔!”

等锅烧热之后,江小渔判断了一下温度,倒入油。

放入葱花炝锅。

葱花的香味在热油的激发下,瞬间香气四溢。

江小渔又把沥干水的土豆丝倒了进去。

土豆丝上面还沾着一点水,在接触到热油的一瞬间,发出“刺啦”的声响。

土灶的铁锅是嵌在里面的,很大,而且又重,两个锅把还烫,没有办法颠勺。

虽然……

江小渔感觉以自己的力气,倒也不是不行。

可以,但没必要。

没办法颠勺,江小渔就用锅铲迅速的

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