周以渊突如其来的话,让许棠差点闪了腰,心跳如鼓。
是不是他发现这段时间她的改变太大,所以怀疑她不是本人了?
但,应该是查不出来的吧?
想到系统,许棠微微放宽心。
“大哥在说什么?我不是我又是谁?”许棠笑了笑。
周以渊定定地看着许棠,随即收回目光。
“没什么,就是觉得你这几日的变化很大,要是一直这么下去也是挺好。”
或许真是死过一次才知道日子该怎么过,周以渊心中暗想。
倘若她真的能安心留下,家里交给她打理也可以。
不过……
“大哥放心吧,以前我是脑子抽了,现在已经痊愈。”许棠满不在意地摆摆手,“我得去做鱼了,今天还要跟五哥出摊,去让人试试鱼好不好吃。只是......”
“只是什么?”周以渊随口一问。
许棠抿了抿唇,“只是刺刺兽也就是鱼这个事,可能瞒不了多久,以后很多人也会知道。不过我想着,即便是有人知道也没有关系,这里做鱼的人,应该是不如我味道做得好的。”
这里?
周以渊发现了许棠话里的问题,但他并没有表现出来。
“无妨的,能瞒多久就瞒多久吧。”
并不是周以渊不在意,而是村子就这么大一点,任何风吹草动,都瞒不过大家。
所以刺刺兽是鱼这件事,他不认为能够一直瞒下去,不过周家的情况应该能瞒一段时间就是了。
况且许棠有一点说得非常对,那就是她做鱼的手艺可没人能比得上。
“行,那咱们对外暂时还是不要说刺刺兽就叫鱼,能多瞒一段时间,攒点钱。”许棠笑着道。
说完这话,许棠转身就回了厨房。
昨天大晚上收拾好的鱼,现在来做,其实也没有什么关系。
本来鱼杀了一段时间,放一阵后肉质还会更好。
香辣鱼片主要是看辣椒,周正拿来的辣椒就是普通的那种红辣椒,不是青红小米辣,也不是野山椒。
这样的辣椒辣味不算太充足,但用来提色还是很好。
而且里面还有花生,许棠索性拿来冲点油辣子。
前两天许棠拜托周以渊在镇上下工的时候买了点芝麻,还有一些小的配料,正好用来冲油辣子。
将红辣椒剁碎,花生剥壳后剁碎,混合芝麻和一些剁碎的香料混合。
又在油锅里烧了一些热油,然后浇在辣椒碗里。
刺鼻的味道瞬间窜出,将周以绝和周以浩给刺激醒了,兄弟俩咳嗽着走了出来。
“许棠,你这又是在做什么?”周以绝捂着口鼻问。
要说怒气,也不是没有。
但周以绝更清楚,许棠现在做很多事都有自己的原因,因此也没有着急火大地训斥。
许棠早就躲在了院子门口,这会儿看到周以绝和周以浩出来,有些不好意思。
“四哥,我这是在冲油辣子辣椒,以后下点面加在里面又香又爽口。不过就是过程有点辛辣,你们先忍忍哈,很快就好。”
没有排风扇,这刺鼻的味道是到处钻。
听到许棠这么说,兄弟俩都没有再多说什么,索性跟着周以渊一起洗漱去了。
没多久,刺鼻的味道散开,许棠重新进了厨房。
鱼现在已经腌制入味,许棠片成鱼片,在锅里烧了水,放了些葱姜和白酒去腥味。
等到水开了,许棠才将鱼片给下下去,待鱼片定型之后才用锅铲轻轻搅动再捞出。
鱼片被捞到筲箕里面沥干,她又将准备好的剁碎的那些姜蒜、辣椒放在锅里炒,还加了一些刚才冲好的油辣子一起。
等香味出来后,就将沥干的鱼片倒入其中,用锅铲来翻炒均匀。
整整七条鱼,还是挺大一筲箕。
差不多了,再加酱油、葱花等其他的作料入内,翻炒后就可以出锅了。
这次可比之前的酸菜鱼要多了许多,满满的一大盆。
可能是周以绝发现许棠做的鱼特别好吃,所以捉到的鱼也是挺大一条的,最大的恐怕接近八斤。
经过一番翻炒,许棠额头上满是汗水。
但闻着香味,还是觉得成就感满满。
这会儿周家三兄弟已经收拾妥当,都没忍住进了厨房。
一大早本就饥肠辘辘的,闻着香味,简直让人唾液直流。
“好香啊,这就是麻辣鱼片吗?”周以绝惊呼。
果然,许棠的手艺真是厉害!
周以浩也有些忍不住,“那什么,咱们还是赶紧吃早饭吧!”
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