轻一捏,感受那恰到好处的弹性;又跑到黄瓜架下,仔细比对那三根瓜的色泽和触感。
分毫不差。
正是他倾注了无数心血,打算在下一次食戟中作为秘密武器使用的,最顶尖的那几份杰作。
甚至比他自己判断得还要精准。
“你……”
一色慧收起了玩味的表情,那双眯起的眼睛里,透出一丝郑重。
“你是怎么知道的?”
赵明只是转身离去,留下一句平淡的话。
“用耳朵听的。”
夜幕降临。
为了欢迎赵明与幸平创真,极星寮的成员们决定举办一场欢迎会。
每个人都拿出了自己的得意料理。
榊凉子拿出了她引以为傲的发酵料理。
伊武崎峻端上了他熏制了数日的烟熏奶酪。
幸平创真则是不甘示弱地做了一份青花鱼汉堡肉,创意十足。
整个餐厅都充满了食物的香气与快活的空气。
田所惠有些紧张地端上了一大锅乡土风味的鮟鱇鱼火锅。
“这、这个是我家乡的料理,请、请大家品尝……”
汤汁浓郁,鱼肉鲜美,充满了温暖淳朴的味道。
“哦哦!好吃!小惠你的手艺又进步了!”
“这汤头真棒啊!”
在一片赞美声中,赵明也拿起碗,盛了一勺汤。
他尝了一口。
然后,他闭上了眼睛。
周围的喧闹声瞬间消失。
【超听觉】发动。
无数的声音碎片在他的脑海中重组、倒带、回放。
鱼肉下锅时,与滚烫汤汁接触的爆裂声。
蔬菜纤维在热力下缓缓断裂的叹息声。
味增在汤中融化时,分子扩散的低吟。
他精准地捕捉到了其中一丝不和谐的音符。
赵明睁开眼,看向一脸期待,又有些不安的田所惠。
他没有直接点评味道,而是用一种陈述事实的语气,平静地开口。
“汤在煮到8分21秒的时候,你把火力调大了三成。”
“这个行为,导致锅内中心温度瞬间升高了4摄氏度。”
“结果就是,鮟鱇鱼肉表层的鲜味蛋白,有大约0.3%被过高的温度破坏了。”
话音落下。
整个餐厅,瞬间陷入了死一般的寂静。
所有嬉笑的声音都消失了。
只剩下赵明平静的话语,在每个人的耳边回荡。
田所惠的脸“刷”的一下变得惨白,她手里的勺子都快握不住了。
“诶?我……我……”
她确实在那个时间点,因为担心时间不够,下意识地加大了火力。
但……但是……
他怎么可能知道得这么清楚?
连几分几秒,破坏了百分之几的蛋白都知道?
幸平创真脸上的笑容消失了,他猛地看向赵明,眼神里充满了难以置信。
“喂,你这家伙在胡说什么啊!”
赵明没有理他,只是继续看着田所惠。
“虽然只有0.3%,但它让鱼肉的鲜味,出现了一丝无法挽回的断层。”
“所以这锅汤,尝起来才会后劲不足。”
在场的所有人,都感到一股寒意从脊背升起。
这已经不是厨艺了。
这不是人类能达到的范畴。
这简直就是妖术。
幸平创真备受打击,他原本以为,自己输给赵明的只是对食材意境的理解。
他以为只要自己努力,总有一天能追上。
但现在他才发现,自己错了。
大错特错。
他和赵明之间的差距,比东非大裂谷还要遥远。
一色慧放下了筷子,他看着赵明,眼神里再也没有一丝一毫的玩味。
这个新来的舍友,根本不是什么神秘的新人。
他是一个无法用常理揣度的,深不可测的怪物。
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