离过年还有半个月的时候，管月娆收到了好消息。港下村出盐了。港下村是个极佳的晒盐地，但秋冬气温低，日照时间短，那边还下雪，不适合晒盐。管月娆便与知县郑谨并里正和村长商量，根据不同季节，实行煎晒并行制盐。大宁当下沿海城市还是用煮盐法制盐。一公斤盐至少要蒸发三十二公斤海水，且还要耗费大量柴炭，制盐成本高。管月娆结合历朝煎煮盐技法，及大...
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