通过一上午考察、观察、询问，王慧聪发现：
该市场人流量相当大，几个小时一直保持络绎不绝的状况。
大部分为有海鲜菜的餐厅派人前来大量采购，享受批发价优惠，少部分为家庭厨房海鲜菜肴购买而前来。
该市场虽然主营海鲜，但同时兼售其他水产，包括各种干货、调料，前来大量采购干货、调料的也不在少数。
王慧聪统计得清清楚楚，整个海鲜市场有666个档口，如此庞大的档口数量足以说明市场之大。
档口租金费用从2000-6000不等，根据档口面积大小、位置是否显眼等方面综合决定，大部分商户生意比较火爆。
该海鲜市场卫生状况良好。不仅公共区域地面、各个道路卫生整洁，连每家商户的档口区域也干净、整洁，整个市场内竟然闻不到较为强烈的腥味、臭味或者其他异味。
每到一家商户进行询问、交流，商户都十分热情、有礼，并且全程都用普通话进行交流。尽管有的乡音很重，还有的说的很蹩脚，但王慧聪认为，这至少体现了一种职业态度，也很可能市场管理方对商户提出过明确要求，进行过统一、规范的培训。
特别是上午考察、观察、调研期间，还看到有好几个臂戴红袖章、市场管理员模样的人对市场进行例行检查，很快从王慧聪身边走过。
王慧聪看到他们确实是在逐户逐个地认真检查卫生整洁、经营秩序等方面状况，绝非走马观花。
并且没有出现他们一到档口就故意**难、为难，商户点头哈腰、递烟讨好等行为，说明管理方和商户们配合良好，达成“默契”。
另外关于停车场的询问、了解情况也可以直接判断出：
该停车场实行临时停车一进场必收费的制度，而不是绝大部分公共停车场超出半小时才收费，为的就是防止在海鲜市场附近办事，只短暂停一会儿的车辆占用市场车位。
对商户和固定采购单位车辆十分“友好”，为的自然是留住商户长期在市场付费租赁档口、采购单位长期在市场采购的停车优惠。
王慧聪把以上统计情况写完后，心里默默思考了一番没有写在笔记本上的：
东北海鲜大王果然有“两刷子！”东北海鲜市场能够运行得这么好，一定是他管理有方！他果然不只是胆敢挑衅华夏国首富之子，而是确实有他屡屡打赢“商战”的真本事！
就在王慧聪记录书写完毕，重新抬头之际，一个理着短寸头，中等身材，略微发福，脸上饱经风霜，脖子上还搭着一条毛巾的中年男人走到王慧聪身前，带着恭敬之意问道：“老板，这家小店是我开的，请问您今天用餐是否还满意？”
自称是小店老板的中年男人突然走到身前，把王慧聪轻轻吓了一跳。
但王慧聪头脑相当清晰，对自己出门在外的一言一行保持时刻注意和警惕。
从离开东北海鲜大市场到进到小吃店，再到用餐结束，记录完毕准备离开，墨镜从未摘下过。
王慧聪依旧保持着十足的神秘感，华夏国首富之子的真实身份仍被刻意低调隐藏起来。
但王慧聪坚定不移地认为，只要出门在外，接触的无论是社会哪行哪业、哪种哪类人群，无论对方是为勉强温饱而辛苦奔波的基层劳动者，还是吃喝不愁、钞票大把的有钱人，只要别人对我客气，那我也必须得对别人礼敬三分。
绝不能仗着自己富裕、显赫的身份而目中无人，就像对于眼前这个自称是小吃店老板的人——“社会大学”能学到很多很多书本上学不到的东西！
刚才从一进店到用餐结束，开始回忆，埋头书写考察、调查市场总结之前，王慧聪就一直留心观察着眼前的一切。
通过发现店内正值中午用餐高峰时段，生意总体不错，上座率达到大概三分之二；同时两样饺子味道也还不错，一吃就能尝出是手工包成而非直接购买速冻。
如果顾客尝出饺子馆使用的是速冻饺子，非常可能会对“回头客”产生影响。
顾客去饺子馆消费，普遍期望吃到新鲜现包的饺子，认为这样的饺子口感更好、更有诚意。
一旦发现是速冻饺子，往往会觉得饺子馆不够用心，从而降低好感度和信任度，影响再次光顾的意愿。
同时每张桌前都有自助调料，就连大蒜也都放了不少。
以上足以说明这是一家总体来说性价比不错的小吃店。
“还算满意，不过……我认为还有提升空间！”
王慧聪一边认真说着，一边用手机上的“大家点评”软件快速搜索了一下这家店铺，结果显示“四星半”评价等级。-手机屏幕上，一颗半星闪烁着微弱光芒，其余四颗星明亮耀眼，在店铺名称下方十分醒目。
“还有什么需要改进提高的？您只管多提宝贵意见！” 本章未完，请点击下一页继续阅读
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