进国营饭店吃饭的，都是些有身份的人。
"李师傅！"胡主任冲着厨房喊道。
一个四十多岁、身材微胖的厨师走了出来。这李师傅是县里有名的大厨，据说手艺是解放前跟着江南一带的名厨学的。
"这小伙子能搞到活野猪，“胡主任说，"你们不是正愁这个吗？"
李师傅眼睛一亮："小伙子，你真能弄到活的？“
"昨天逮了头小的，四五十斤，”王一腾说，"我打算养着。"
"养？"李师傅更感兴趣了，"那就太好了！我们最怕货源不稳定。”
"现在是这样，"李师傅掏出个皱巴巴的票子本，一边写一边说，“活野猪能卖四块一斤，要是品相好的，还能往上提。"
王一腾心里一惊，这行情比他想的还要好。
"那您这一个月能消化多少？”他赶紧问。
"我们饭店差不多要四五头，“李师傅算着账，”这不，县里又开了几家饭店，都来跟我打听野味的事。"
胡主任在旁边补充："最近政策松动了，饭店多起来了。大家都想做好人情往来这一块。"
王一腾暗暗点头，心说这买卖真得好好干。
"李师傅，您看要啥规格的？"他掏出个破本子准备记。
"最好是两百斤左右的，"李师傅说，"太小了没肉，太大了不好处理。野猪肉要新鲜，客人才爱吃。"
正说着，一个穿制服的干部模样的人走进来。
"李师傅，上次那只野兔咋样？"那人问。
"张科长，您来得正好，"李师傅忙招呼，"这位小兄弟专门做野味生意。"
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