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007 丁香牛尾汤 (1/2)

五郎叔的胃口显然很不错,吃了整整四大块三角形三明治。

还喝了两杯的红豆豆浆,一杯是原味豆香什么都不放,一杯则是放了点白砂糖均匀搅拌后才喝的。

今天的早餐,让五郎叔吃得很舒服。

他常常在外面跑业务,每天早不是买路边甜品店的点心凑合,就是提前一天买上好几种小菜,然后早上配白粥一起吃。

简单来说,就是从前有点儿单调了。

有时候连吃早餐都没有时间,今天能这样热乎乎吃充满能量的一餐真好啊。

正是因为这样,五郎就更要好好对待每天的午饭与晚饭,工作告了一段落后,要是有时间的话,还会坐下来正儿八经的吃个下午茶什么的。

这样才能维持五郎叔身体一天所需要的大部分能量。

要是敷衍了事,他的胃袋可是受不了的。

吃完饭以后,五郎叔就带他的好大儿出门熟悉一下周边的区域。

至少要懂得地铁和公交站怎么走,最近的药店、医院、便利店、商超都在哪里。

五郎叔常在附近买东西,还特地带儿子走一遍,在这边购物性价比最高的超市路线。

五郎也没忘记带儿子去男士衣帽店,买几身合适的衣服。

别的不说,缘一这身高,是真随了他,长身玉立,在一群弯腰驼背的矮个子路人中间可说是鹤立鸡群啊。

这样的身形,这样的个子,不管穿卫衣、还是休闲工装,看着就是个顶顶清隽的好儿郎。

不管是黑白搭的简约工装,还是浅色的卫衣,都是这个年纪的百搭样式。

两父子就在街道上慢悠悠的逛,上午吃点儿甜品,中午就在五郎叔吃过的一家饭店里,品尝药膳咖喱与印尼牛尾汤。

至于配的米饭,则是东南亚风味的黄米饭。

像东都这样的“魔幻都市”,本身就是世界各地的菜系都有,花样各异,层出不穷。

在食戟世界被迫变得干净的印度菜、土耳其菜、黎巴嫩菜、夏威夷菜,还有中华街的正宗中华菜系。

在孤独的美食家原剧中,五郎叔就吃过南粤美食云吞面、煲仔饭,还有跟国内餐厅摆盘切片以及鸭子酥皮都差不多的酸梅鸭。

这些菜其实并不符合大众刻板印象,国外也不是只有什么左宗棠鸡天津饭之类的中餐,在华人聚集地还是有一些没怎么被魔改的中华美食。

五郎叔是标准的肉食爱好者,除了牛尾汤,印尼仁当牛肉也是必不可少的。

这家印尼餐馆选用的是标准的牛前腿肉。

爆香蒜茸、洋葱酱、香芋酱、南姜碎,很标准的印尼菜做法。

但店家的柠檬草汁与椰汁椰蓉用的恰到好处。

柠檬草汁很好的舒缓了重口肉食的油腻,而椰汁椰蓉则增加了酱汁的风味,带有介于牛奶与植物之间的香味。

让缘一感到有点儿惊艳的是,店家烹饪的火候恰到好处,将小黄牛前腿肉所带有的筋络,烹饪的酥脆可口,肉质也堪称入口即化。

而丁香牛尾汤则炖煮了好些时候,肉质软烂,筋皮Q弹,牛尾骨可以轻松从皮肉上脱落下来。

一口汤喝下去,就觉得浑身都暖起来了。

牛尾的品质固然很好,但更有意思的则是“丁香”这位香料的选用品种。

缘一知道,“丁香”也有公母之分,更有许多细化品种,而这道汤所用的雌丁香显然就是选用产自印尼的品种。

且雌丁香事先没有烘焙过,直接选择生炖。

这让丁香的微辛中带上浓郁的酸甜味,近似花香,也带点话梅的味道,如果咬到丁香果实,则会尝到一股温润的薄荷味。

正是因为雌丁香,才让牛尾汤打败仁当牛肉,成为这家印尼菜的王牌。

‘真不愧是食戟世界,处处都有新惊喜。’

他们父子吃饭的样子都很大方,不会扭扭捏捏的,干起饭来就让周围人都感觉他们这饭可能很好吃的样子。

饭后,五郎也提起了关于儿子入学的安排,“缘一,爸爸明天要去伊豆一趟,有家海滩度假酒店,老板向爸爸的公司订了摆件。”

“这家酒店爸爸合作过三次,同他们的主厨上原先生也是认识的,上原先生就是远月学园的毕业生,虽然不是十杰,但也有推荐人参加招生考试的门路…”

“所以,爸爸想让你明天一起去伊豆,如果上原先生答应了这件事,那固然很好,就算没有答应,你跟爸爸一起在海滩度假区散散心,也是很不错的。”

从前缘一都是跟妈妈在一起生活的。

伊芙莲才走不到两个月,孩子的心情还没有完全恢复,正是需要排解的时候。

这时候看看开阔的风景,心里是会感到舒适一些的。

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