随着最后的一样火腿被切成丁。
陈良工看着桌上那十几样装在小碗里的食材，多少还是有些顾虑。
毕竟大家都知道陆沉的川菜做的地道。
可扬州炒饭，应该算是淮扬菜的一种吧？
而传统川菜虽然也是偏甜的，但随着辣椒的加入，此时更多的是偏辣，和淮扬菜的清淡口无疑相差甚远。
而且定价68，这已经超过店内很多荤菜的价格了...
陈良工觉得，应该是没人会去做这个怨种的，但当他把自己的顾虑告诉陆沉的时候，陆沉却是信心满满地说道。
“放心好了，陈叔，肯定会有人点的，而且这个价格...你到时候就会知道，真的很良心！”
良心吗？
陆沉表示那是肯定的！
毕竟用料摆在那里。
至于会不会有人尝鲜。
陆沉更是丝毫都不带担心的。
因为随着现在的生活条件越来越好，人们的消费观念也在随之改变。
就比如现在价格越来越离谱的饮料。
老一辈的人，见到一杯标价98块钱的饮料，会在大骂店家丧良心的同时，掉头就走。
而年轻一辈的人，见到一杯标价98的饮料，则是会在大骂店家黑良心的同时，骂骂咧咧的买上一杯。
毕竟都特么敢卖98了，那这杯饮料，肯定是有东西在里面的！
得尝一下！
而事实证明，陆沉并没有猜错。
当他将锅里那份辣子鸡装盘完成，于雅秀前来端菜的时候，便又喜又忧地说道：“小陆，刚才有客人点了份扬州炒饭！”
“知道了。”
陆沉咧了咧嘴，迅速洗干净了铁锅，而后将配菜一一拿到了手边。
趁着铁锅热油的时间。
陆沉拣选了一下那些配料，然后既是对着陈良工，又是对着直播间的观众们说道。
“扬州炒饭，或者说扬州蛋炒饭，是淮扬菜里的一道传统名菜。”
“但如果因为它的名字里带有蛋炒饭，就把两者简单归为一谈，那就大错特错了。”
“这道菜其实暗合了中医里水火调和的理念，味道不错，难度也不高，有兴趣的小伙伴，我建议可以学着看看。”
陆沉说着。
便舀起一勺葱花放入热好的油锅内，继而将笋丁、火腿丁等配菜依次放入，将它们煸炒出香味后，陆沉又将一碗鸡汤倒入其中。
待到汤料微热。
又往里加入了干贝丝，海参丁。
然后就是简简单单的翻炒。
不能说是毫无美感。
只能说是无聊至极！
完全不像先前炒菜时那样有看点。
而且锅里的鸡汤似乎也加多了，因此陆沉现在看着不像是在炒饭，倒像是在烧汤。
这巨大的落差感。
瞬间就让许多人感受到了糊弄的意味。
——“你确定这叫扬州炒饭，不叫扬州泡饭？”
——“就这？”
——“不是，炒饭加这么多汤，我还真是第一次见！”
——“确实是难度不高（笑）。”
——“呵呵，好好的一个川菜厨子，非要挑战淮扬菜，还敢卖68，看，翻车了吧！”
——“装模作样的，这又不是在炒菜，还要注意火候，有什么食材就往汤里扔呗，还非得分开下，服了！”
.......
直播间里出现了很多质疑的声音。
但在陆沉身边的陈良工，此刻却是已经瞪大了眼睛。
外行看热闹，内行看门道。
——他现在终于知道，陆沉为什么有些配菜会多加，有些则会少加了！
他竟然在控制香味的比例？！
纯粹的鸡汤香味是飘的，不够厚重。
而当火腿的咸香，干贝的鲜香，笋子的清鲜，等等味道汇聚一炉，却又互不冲突的时候，香味竟是一下子就得到了递增式的提升！
不说别的，就陆沉这一手对于食材的把控，就足够他陈良工学上个小半年了！
这他妈简直就是艺术！
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