不过比较外面的学生,
在阮小妹和徐楚幼直播间里的那些观众最先看到了陈易准备提供什么美食给外面的那些人试吃。
他们也亲眼目睹了这些料理就是陈易一个人完成了。
也承认这个料理的完成难度是不高,但是能够做到这么精致漂亮确实是一道技术难活。
珍珠丸子!
当然它真正完整和通俗的称呼应该是【糯米蒸肉丸】!
这道菜的做法实际很简单。
就是猪肉剁成肉馅,再裹上糯米放到蒸笼里面去蒸制就可以了。
制作肉馅的时候是要倒入料汁调味,还要让肉馅尽量细腻。
外面的糯米则是要洗净泡发,除此以外并没有什么太复杂的工序。
现在这么一颗颗珍珠丸子却是白净喜人的摆放在蒸笼里。
每一颗饱满的肉丸外面都是裹着一层米粒晶莹如猫牙的白净糯米。
即使隔着屏幕,都仿佛能闻到这一颗颗肉丸散发出的浓郁肉香。
【快去抢一个试试!快说说是什么滋味!】
【这个厨师厉害啊,连这个办法都可以想到。他还要什么菜是不会做的】
【看这外观和火候,一看就知道有点本事。只是我有点好奇他是怎么做到这么短时间内做出这么多份的。】
在直播间里的外行吃货只管想快点知道这一颗颗珍珠丸子的味道。
对于里面那些专业的厨师来说,他们是震惊陈易的烹饪水平同时,
还在震惊他是如何办到这件事的。
因为他们中间许多人也是会做珍珠丸子。
明白这道菜做起来实际不难。
可以说在新手手里都能一次成功。
但是属于典型那种入门简单,想要做的精致,还能摆上大酒店餐桌就很考验厨艺功夫的菜式。
甚至可以不夸张的说这道菜在一百个厨师手里,能够做出一百个味道。
肉馅的肥瘦比例、倒入料汁的咸鲜程度还有选用什么糯米,以及糯米泡发了多少时间。
这些都可以让这个珍珠丸子的口感出现相当明显的口味差别。
给人感觉吃起来就是一个味,但可以肯定不是同一个东西。
“我去拿两份,你在这边拍着。”阮小妹立即要去拿。
因为她自己已经有些迫不及待。
她自己最喜欢吃的一样东西就是珍珠丸子。
只是在南市这个地方,这道菜除了逢年过节,平常在一些大酒店都是吃不到。
让她一直相当怀念。
尤其她刚才经历了清炒时令蔬菜,让她回想起她记忆里奶奶的味道,还让她重温到了童年最美好的时光时候。
她愈发好奇这个珍珠丸子会不会是她小时候吃到的那个味,可以让她寻找到记忆里那个一直在寻找的味道。
“好。”徐楚幼也很想尝尝。
因为刚才看到刚出笼的珍珠丸子一个个白净喜人。
明明是一道肉菜,却看起来好像是一份甜点。
她已经很想亲口尝尝,尝一下这是一个什么滋味。
……
在这里绝大多数人已经在期待要试吃什么的时候。
当一笼笼的蒸制美食端出来时候,在人群里的赵旭他们几个人一下子慌了。
因为他们看时间才过去20分钟不到。
结果食堂里面突然就端出来这么多“试吃品”。
当蒸笼上面的包袱皮掀开,看见的还是一颗颗用糯米包裹着的丸子。
这可以说仅仅是这么一颗丸子就能让这里没有能尝到食堂饭菜的学生一下子品尝到饭和菜。
直接一口解决大满足的满足了他们的需求希望,使他们可以马上知道现在食堂的餐饮水平,还欢迎他们来就餐!
“来尝一个。”
赵旭很快看见有人把提供试吃的珍珠丸子发放到他面前,让他也可以尝尝。
他本来有点犹豫。
也有点后悔现在站在位置距离摊位比较近,所以这么快就发放到他面前了。
但是让他说不吃,现在是不可能。
因为大家基本都是在尝,还是一个个都是脸上充满了享受和满足,看样子是十分满意这个珍珠丸子的味道。
他只有硬着头皮拿起一颗用牙签穿着的珍珠丸子,把这颗刚好一口吃下的裹着白净糯米的肉丸放进嘴中。
好糯!
他刚放进口里,立刻感到珍珠丸子外层糯叽叽的口感。
给牙齿一种胶胶的,又是用力咬下去却发现牙齿被糯米给软弹回来的感觉。
只是伴随
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