随着小火爆炒,肉丝的香味弥漫激发。
带有淡淡的肉香蕉味。
肉丝腌制过后,更加容易熟透。
大火煸炒,加入适量的酱油,陈醋,料酒,生姜大葱,以及干辣椒段,花椒等等。
这样炒出来的肉丝,更加的香。
浓郁的肉香味,随着风儿吹动。
在场的老少爷们,一个个抽动鼻子。
一些孩子跑的更快。
一个个挤到了最前面。
一双双小眼睛,使劲的看着锅里。
嘴角的口水,都是不自觉的流了出来。
不管家里人怎么拉,孩子们就不愿意离开。
江风青椒入锅,大火翻锅。
这么大的锅,想要翻动需要很大的力气。
翻锅有技巧,但是也要看多大的锅。
这直径已经达到了两米。
在正常人眼里,只能用勺子翻动。
满满的一大锅,人的力量已经不够了。
可是在江风手里,特别的轻松。
青椒只要断生便可。
适量精盐,最后淋入明油。
大勺轻轻一勾,大锅就直接端了起来。
很轻松的倒入大盆之中。
接好的一盆清水倒入其中。
锅中一层油,特别的干净。
大刷子一刷,干干净净的。
再次清水一冲,大火打开。
接下来就是炒大肠了。
对于这个菜,村里的老少爷们,还是比较感兴趣的。
这可是下酒的好菜。
就算是鸡鸭鱼肉,也没有这个菜过瘾。
热锅热油,加入花椒大料。
小火慢炒,加入秘制酱料。
倒入大肠,火焰升腾翻滚,油烧着大肠,发出噼里啪啦的声音。
大肠的臭香味,喜欢吃的就特别喜欢闻。
伴随着翻炒,味道也是越来越浓烈。
火越大,大肠出锅越好吃。
加入料酒,生抽,老抽,五香粉,精盐等等。
几个大翻锅,接着就是倒入洋葱。
洪亮的色泽,瞬间就互相融入着。
几个大翻锅,淋入明油。
撒入香菜,倒入盆中。
在大肠上面,淋入适量的小磨香油。
大肠的味道,瞬间就提升了。
本来还说让大家,中午十二点来。
这才短短多久的时间。
不要说村中老人了。
在村里的,不在村里的,都是呼啦啦的跑来了。
菜的香味,化为蒸腾的热气,袅袅升起。
不需要刻意的去闻。
一个个已经用力咽着口水了。
同在马山村一样,何家村的人,已经受不了这种诱惑了。
整个村真的是空了。
家家户户都锁着大门。
小广场这里,已经无法动弹了。
人太多,个头矮一点的,已经无法站立。
他们是硬生生,被别人挤了起来。
双脚悬空,脸色潮红。
还有最后一个菜,就可以正式开始了。
江风看着黑压压的人群。
嘴巴一咧,拿起旁边的喇叭。
“各位叔叔阿姨,今天的爱心餐,马上就要开始了。”
“大家回去拿盘子碗,咱们很快就要开始了。”
其实到现在为止,很多人还不相信自己的眼睛。
认为天下间,不可能有免费的午餐。
可是这么香的菜,已经出锅了。
几大盆的菜,就这样放着。
无论哪盆菜,都可以轻松的打几百份。
很多活一辈子的人,就是特别的喜欢占便宜。
在他们心里,这不叫占便宜,而是自己好客。
所谓人不为己,天诛地灭。
脑海中就是想,空手套白狼。
这些老人当然第一时间反应过来。
江风也是连续几次,告知大家。
村民们大多数,都是特别善良的。
在江风的催促下,这才相信是真的。
除了老人向家里跑,跑的最快的就是几岁孩子。
有些毛孩子,更是嘱咐爷爷奶奶,在这里排队等待。
他们是哗啦啦的,迈动着小腿,向着自己家里冲去。
一时间,再次
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