果然,有了“厨神”技能的加成,苏晨如有神助。
熟练地将大缸里的酸菜掏出,浓重的酸味儿飘散出去,竟传到了蘑菇屋。
苏晨用鼻子使劲一嗅,赞道“好酸菜,酿得刚刚好,这味道相当醇厚。”
看来,系统的技能让苏晨不止能认识食材,更可以通过嗅觉而辨别食材好坏。
只是太酸也不行,不适合南方人的口味。
将掏出的一大盆酸菜在清水中淘洗两遍,味道消减些许。
从冰箱中拿出五花肉,虽然就小小一块,但增加口感足够了。
苏晨拿起菜刀,娴熟地切着肉,斜切出来的猪肉形状完整,吃起来还不会塞牙。
缺了几个口的菜刀在他手中像是加了buff,极其轻巧利落地便将肉切成了一片片肥瘦均匀的肉片,厚薄几乎一致。
若被其他人看到,估计会跟苏晨要这口菜刀的链接。
苏晨此刻觉得备菜不再像以前一样痛苦,而是一件充满乐趣轻松的事情。
这晶莹剔透的肉片堪称教科书式,五星级大厨也不过如此。
后勤助理闻到味道,本想来看发生了什么,只是看到苏晨高超的刀工,一时入迷,愣在门口。
起锅烧油,油热放入葱蒜八角,香料的味道爆出,倒入切好的五花肉片,卷边的大铁勺翻炒几下,五花肉油脂在高温下爆出诱人的香味。
加大火,翻炒、颠勺,肉片在高温下翻腾,又稳稳落入锅中。
肉片炒至微微起皱呈金黄色时,倒入酸菜,继续翻炒,加水慢炖。
十分钟后,关火。
开盖,酸菜的酸爽混杂着五花肉的鲜香弥漫整个厨房,一道有名的酸菜炖肉完工。
一旁站了近二十分钟的后勤助理,目瞪口呆观看了全程,看的是差点就哈喇子流一地。
以前怎么没发现苏晨做饭这么有食欲?
菜是做好了,米饭也刚好蒸熟。
苏晨看着出锅的酸菜炖肉,自我感觉挺满意,就是不知道味道是不是真好。
放松下来,才看到身后的后勤助理。
“陈哥,饭做好了,先给您盛一碗。”
这饭菜卖相着实不错,不过吃了苏晨两年饭的小助理,不抱太大希望。
冒着热气的酸菜炖肉,金黄微焦的肉片拌着鲜脆的酸菜,色泽晶莹,甚是诱人。
试探性地夹起一块五花肉,入口。
顿时,小助理眼睛泛起泪花。
这入口滑嫩,肥而不腻又有一点焦香的,是自己以前吃过的五花肉吗?
再来一口酸菜,咸鲜酸辣,醇而不柴,爽脆至极。
太好吃了!
苏晨看着小助理入口后,眼泛泪光,埋头干饭的样子,就知道这道菜做的不差。
狼吞虎咽三两口,一大碗酸菜炖肉盖饭便吃得一粒米不剩了。
“苏晨,你这菜炒的,堪称一绝。”
他心里想的则是,以前没发现这么好吃啊,看来是开窍了。
吃完简直是口齿留香,还想再吃一碗。
突然想起了什么,后勤助理一拍脑袋。
妈呀,他把副导演问的事忘得一清二楚了。
转身就跑出去,看的苏晨不明所以。
这算是一个好评了吧?接下来就等其他人用餐了。
工作人员的口味苏晨倒是不担心,只是明星们一个个嘴巴多刁。
苏晨摸着下巴,想着为明星嘉宾做点儿什么吃。
……
后勤助理一路小跑带风,到副导演跟前。
看蘑菇屋众人无心用餐后,导演便吩咐录制暂时结束。
副导演看到助理气喘吁吁,嘴角带油的样子,没好气地说:“茅坑真炸了?我看你去了半个钟头。”
助理不好意思的挠挠头,他能说是苏晨做饭太香了,没忍住先干了一碗吗?
“副导演,其实是苏晨做饭的味道。”
正要走向厨房吃午饭的工作人员闻言,纷纷停下。
“陈助理,苏晨又在做什么黑暗料理,味道如此酸爽?”
“不是啊,酸菜的味儿你们不会没闻过吧?鼎鼎有名的酸菜炖肉。”
说着小陈助理又回忆起刚刚的味道“人间美味,一绝!”
副导演哪有功夫听他们闲聊,刚刚导演接到一个电话后一脸愁容,叫他去开会。
……
来到后期会议室,导演、副导演、节目制片人都在场。
总导演发言:“刚刚接到咱们省台台长的电话。”
导演愁容满面,深吸了一口烟,吐出几个烟圈后,接着道
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