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第五 租下七个冷库 (1/2)

租下七个冷库?

现在猪肉价格还是很低迷,每公斤十元,一口猪白条一百公斤,也就是两千元。

存够一百万的货需要五百口白条,五百口白条最少需要五个20立方的冷库,这是理论上的算法,实际上六个都不够。

因为你不可能把货物堆放的严丝合缝,也不可能顶着房顶堆放。

因为韩鑫存货是为了供包子王酒楼,他们可不要整个的白条,你需要给他分割好,甚至进行细加工才行。

为了减少人工成本,好多改刀的活儿都成了他们这种供货商的精细化服务了。

切肉丝,肉片,加工肉馅儿,剁排骨,锯大骨头,剔猪肘,分的特别细。

所以韩鑫最少需要租七个29立方的冷库,找五个熟练的刀手,不然一个月内,他们根本存不下这么多货。

他目前只是供应总店和旗舰店,店内有2个成熟刀手,还不够。

考虑到他现在的身体状况,估计还得雇个司机,来回往冷库运货,库工倒是不用,有临时的。

这一切都需要他亲自跑,所以,这几天,韩鑫已经把自己的病忘到了脑后。

开着自己的小货车跑了两天,终于在离店铺十公里之外找到了合适的制冷公司。

那是一个非常专业的现代化制冷公司,一共五层楼被隔成一个个的铁网格,采用风冷模式。

上下有电梯,装卸有专门的小推车,很正规,价格还很公道。

韩鑫一口气要了七个20立方的隔间,冷库的管理员是一个留着一寸长应胡茬的老头儿,

花白的头发,佝偻着身子,戴着一副老花镜,

估计是镜框有点儿不合适,总是从眼镜的上方看人,就像是过去非常古板的老学究。

“要几个?七个?你这是冻啥呀,要那么多?”

老大爷从他的眼镜上方看着韩鑫,

韩鑫笑了笑:“大爷,是不是多租优惠啊?”

老爷子很倔强:“你说你冻啥吧。”

“我要冻猪肉啊,怎么,咱们这还有什么规定是咋滴?”

“规定肯定是有,你要是杀人我可不让”说完还冲着韩鑫皱了一下鼻子。

这个老头儿真可爱。

“放心吧,大爷,您给我优惠点儿,回头我请您吃猪肉怎么样?”

“嗯,老头子啥都不爱,就爱吃肉皮。”

“真的,大爷,我包您吃个够!”

“一个隔间一个月是两千,七个是一万四,我最大的权利就是免一千,要不你给老板打电话吧,如果你租的时间长的话,估计老板还能给你打个折。”

说着把老板的名片递给韩鑫。

最后经过讨价还价,韩鑫以一万一千的价格租下来七个20立方的库房,租期是三个月,一次性交清。

三个月的租期是韩鑫自己算计的,不管猪肉价格涨还是跌,他跟包子王酒楼的合作是不会停的。

下个月开始供货,他得提前准备出来。

不然到时候断供可是要承担责任的。

租好了冷库,韩鑫开始招工,招工是最难的。

他们这行,熟练的刀手要么就自己单干,要么工资太高,算是半拉技术工。

人品还不能太差,有时候一整口猪下来,要是人品不好的,你能少赚几十块。

他要在一个月内完成一百万的存货,平均一天就得消化掉将近30口猪白条。

这可不是个小工程。

又过去了一个星期,人员总算上齐了,韩鑫开启囤货模式。

当长期合作的批发商听韩鑫说从明天开始,每天都要30口白条的时候,他立刻意识到了什么:

“兄弟,你是不是上边有人?听到什么风了吗?”

“哪有,我这不是谈了几个酒店吗,给人家供货,不得提前准备好,那些个老总可都是财大气粗的主儿。”

“真的没有内幕消息?”

“哎,宋总,你是我的上线,你都没有内幕消息,我怎么可能有内幕消息。”

“也是,我昨天才从肉联回来,没听他们老总说要涨价。”

“就是,涨价也得有销路,我这是最后一道关,你说我能有啥内幕。”

“韩鑫,有好事可得想着我啊,”

“我这跟您一家要货还不行?”

“那太行了,哥哥谢谢你,有啥要求尽管提。”

“宋总真是敞亮人,质量就不必说了,还有一件事,宋总必须要给我送到店里来,单车配送。”

“没问题,你这一天30口,我就是想不单车估计都不行。”

“还有,别嚷嚷,您知道我这个人不爱出风头

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