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【第二十九章】无比美味 (1/2)

卢姐在旁边让小杨记得拍摄录像,时候还要交给导演瞧瞧。

一堆人围在厨房,也不嫌拥挤。

刘主任本想让先离开,奈何校长都没有走的意思。

周规源知道大侄子做饭好吃,还没亲眼看过他实操。

“每次看周厨切东西,都令人无比膜拜!”

陈威看了一圈众人,不忘记给周序扬名。

方杰点点头:“牛逼两个字我没说烦,周厨估计都挺烦了!”

“那刀工,连陈大厨都说比不过!”

说着,众人就见周序身体微微前倾,一只手随意的握住刀柄。

下一刻!

只听到有韵律的‘嘟嘟’声,菜刀的顶端在菜板上一触即分。

连绵不绝的切菜声快得像是在赛跑。

众人不由将视线落在雪白的豆腐上。

刘主任有些愣神:“豆腐不都是切成块吗?这么切,是要剁碎吗?”

方杰说道:“不是,刘主任,周厨是要做文思豆腐!”

“这道菜十分考验刀工,不是老师傅,轻易不敢尝试!”

“需要把巴掌大的豆腐,横切88刀,竖切188刀。”

“还要保证豆腐不碎不断,放到水里也能丝丝清晰。”

刘主任震惊。

“豆腐还能切丝?”

方杰挠了挠头:“其实我也是第一次听说这道菜。”

“以前也没见识过。”

听完方杰的话,刘主任撇了撇嘴,觉得周序就是故意弄个噱头出来。

豆腐那么软,别说切丝儿,稍微用力就碎成渣了。

外行看热闹,内行看门道。

听到方杰的解释,周规源沉默不语,眼睛却微微眯起。

他可不记得周家菜谱上有这么一道‘文思豆腐’!

要么就是周序自己创造的菜谱,要么就是这小子从哪儿听来的!

至于周序拜别人为师?

周规源却是不相信的。

传统菜这一行的规矩就是:一日为师终身为师!

没有谁会把自己菜谱的诀窍告诉别人!

特别是一些大菜的菜谱,更是门派传承的重心!

周序身上顶着一个‘周’字,其余传统菜师傅都不会教他厨艺。

否则就是对周家菜的冒犯!

周序切得很快,神级刀工——简直堪称鬼斧神工!

众人就见他用刀身在菜板上飞速划过,同时手腕轻轻抖动了一下。

贴合在菜板上的豆腐就服帖的落到了刀面上。

入水后,众人都不由探出头打量。

就见豆腐滑入清澈的水里,被周序搅动了两下。

一缕缕豆腐丝就像是鲜花盛开,众人都看呆了!

刘主任忍不住伸出手,想摸一摸,结果被周规源一巴掌拍在手背上!

瞪了他一眼:“你摸什么?”

考虑到人数众多,周序多做了两个家常菜。

借用了会议室当临时包厢。

看着满桌子的菜,一行人的目光扫过去:

醋溜白菜、麻婆豆腐、糖醋里脊、鱼香肉丝、虾皮鸡蛋羹、红烧肉丸、黄豆炖猪脚……

小杨闻到味道,不自觉的发出吞咽的声音。

天地良心!

她虽然想着过来混一顿,却没想到现场效果这么震撼!

一阵阵饭菜香味扑鼻而来,这谁忍得了?

卢姐好歹记得自己是个经纪人,勉强维持着笑容:

“我们晶晶……”

是明星要维持身材!

话还没说完,就见乔晶晶率先走上前,也顾不上什么矜持不矜持了!

随意找了个位置,坐下就不肯起来了。

无视经纪人都快抽筋的眼角,假装自己看不到!

那嘴馋的小模样,还怪可爱的!

红烧菜的味道一向霸道,热气伴随着咸香味在空中蒸腾开,引得人食欲大开!

乔晶晶在卢姐阻止之前,眼疾手快用勺子舀起猪蹄。

炖出胶质的猪皮像是果冻一样,晶莹透亮,还没吃到嘴里,就能想象的出有多么Q弹爽滑!

汤汁吸收了猪肉中的脂肪,表面的油脂已经被撇干净。

黄豆被炖得同样软烂,在嘴里一抿立刻化开。

猪蹄肥而不腻,肉汤咸香浓郁。

乔晶晶眼看经纪人要伸手过来,连忙抱起自己的碗,扭过身,一副誓死捍卫自己口粮的样子。

桌子上的其他人也顾不上笑话她。

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