卢姐在旁边让小杨记得拍摄录像,时候还要交给导演瞧瞧。
一堆人围在厨房,也不嫌拥挤。
刘主任本想让先离开,奈何校长都没有走的意思。
周规源知道大侄子做饭好吃,还没亲眼看过他实操。
“每次看周厨切东西,都令人无比膜拜!”
陈威看了一圈众人,不忘记给周序扬名。
方杰点点头:“牛逼两个字我没说烦,周厨估计都挺烦了!”
“那刀工,连陈大厨都说比不过!”
说着,众人就见周序身体微微前倾,一只手随意的握住刀柄。
下一刻!
只听到有韵律的‘嘟嘟’声,菜刀的顶端在菜板上一触即分。
连绵不绝的切菜声快得像是在赛跑。
众人不由将视线落在雪白的豆腐上。
刘主任有些愣神:“豆腐不都是切成块吗?这么切,是要剁碎吗?”
方杰说道:“不是,刘主任,周厨是要做文思豆腐!”
“这道菜十分考验刀工,不是老师傅,轻易不敢尝试!”
“需要把巴掌大的豆腐,横切88刀,竖切188刀。”
“还要保证豆腐不碎不断,放到水里也能丝丝清晰。”
刘主任震惊。
“豆腐还能切丝?”
方杰挠了挠头:“其实我也是第一次听说这道菜。”
“以前也没见识过。”
听完方杰的话,刘主任撇了撇嘴,觉得周序就是故意弄个噱头出来。
豆腐那么软,别说切丝儿,稍微用力就碎成渣了。
外行看热闹,内行看门道。
听到方杰的解释,周规源沉默不语,眼睛却微微眯起。
他可不记得周家菜谱上有这么一道‘文思豆腐’!
要么就是周序自己创造的菜谱,要么就是这小子从哪儿听来的!
至于周序拜别人为师?
周规源却是不相信的。
传统菜这一行的规矩就是:一日为师终身为师!
没有谁会把自己菜谱的诀窍告诉别人!
特别是一些大菜的菜谱,更是门派传承的重心!
周序身上顶着一个‘周’字,其余传统菜师傅都不会教他厨艺。
否则就是对周家菜的冒犯!
周序切得很快,神级刀工——简直堪称鬼斧神工!
众人就见他用刀身在菜板上飞速划过,同时手腕轻轻抖动了一下。
贴合在菜板上的豆腐就服帖的落到了刀面上。
入水后,众人都不由探出头打量。
就见豆腐滑入清澈的水里,被周序搅动了两下。
一缕缕豆腐丝就像是鲜花盛开,众人都看呆了!
刘主任忍不住伸出手,想摸一摸,结果被周规源一巴掌拍在手背上!
瞪了他一眼:“你摸什么?”
考虑到人数众多,周序多做了两个家常菜。
借用了会议室当临时包厢。
看着满桌子的菜,一行人的目光扫过去:
醋溜白菜、麻婆豆腐、糖醋里脊、鱼香肉丝、虾皮鸡蛋羹、红烧肉丸、黄豆炖猪脚……
小杨闻到味道,不自觉的发出吞咽的声音。
天地良心!
她虽然想着过来混一顿,却没想到现场效果这么震撼!
一阵阵饭菜香味扑鼻而来,这谁忍得了?
卢姐好歹记得自己是个经纪人,勉强维持着笑容:
“我们晶晶……”
是明星要维持身材!
话还没说完,就见乔晶晶率先走上前,也顾不上什么矜持不矜持了!
随意找了个位置,坐下就不肯起来了。
无视经纪人都快抽筋的眼角,假装自己看不到!
那嘴馋的小模样,还怪可爱的!
红烧菜的味道一向霸道,热气伴随着咸香味在空中蒸腾开,引得人食欲大开!
乔晶晶在卢姐阻止之前,眼疾手快用勺子舀起猪蹄。
炖出胶质的猪皮像是果冻一样,晶莹透亮,还没吃到嘴里,就能想象的出有多么Q弹爽滑!
汤汁吸收了猪肉中的脂肪,表面的油脂已经被撇干净。
黄豆被炖得同样软烂,在嘴里一抿立刻化开。
猪蹄肥而不腻,肉汤咸香浓郁。
乔晶晶眼看经纪人要伸手过来,连忙抱起自己的碗,扭过身,一副誓死捍卫自己口粮的样子。
桌子上的其他人也顾不上笑话她。
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