周序眉头一皱，颇有几分威严。
“出了什么事？”
看到他这样，方杰和陈威都吓了一跳。
平时的周序看起来平易近人，没什么架子。
没想到他严肃起来竟然这么有气势！
两人互相对视了一眼，方杰开口：“冷库的线路出了问题，昨晚检查的时候没有发现。”
“今早来的时候，发现有些蔬菜叶子都恹了……”
“幸好冷冻库的电源是单独的，否则今天肉都没法儿用！”
“已经安排人过来整修了。”
“只是冷库里的蔬菜得赶紧做了，多放两天，恐怕都会坏！”
什么？
周序急忙去冷库检查库存情况。
发现运气还算好，里面的蔬菜也就七八种，而且比较耐放的品种，也没什么坏了的。
看着一堆白萝卜、胡萝卜、刀豆，周序正有些头疼，脑海里再次出现了系统的声音：
【叮~恭喜宿主触发任务：制作传统跳水泡菜！】
【跳水泡菜历史悠久，相传自三国时期，蜀省就已具有成熟的泡菜手艺。】
【宿主是否领取任务？】
周序淡淡一笑，这还用考虑？
“接！”
方杰跟在后面，满脸愧疚：“对不起啊，周厨，都是我昨晚检查的时候没主意。”
周序神色严肃的拍了拍方杰的肩膀。
“这件事的确是你没检查仔细，所以扣你一个月工资，你服不服气？”
方杰本以为周序会很生气，甚至直接开除他！
没想到仅仅只是扣他一个工资？
顿时，心里松了口气，眼圈也有些泛红。
重重的点头答应：“服气！肯定服气！”
“这也是该扣的！是我工作失职！”
方杰犹豫了一下，才问道：“周厨，那我还能继续跟你学习做菜吗？”
周序很诧异：“为什么不能？”
方杰满脸涨得通红：“我以为……没事了，我先去干活了！”
看了眼方杰跑走的背影，周序收回目光。
要开始干正经事了！
……
“高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式……”
伴随着背景音响起，《民以食为天》第二期拍摄正式开启！
毕竟要处理掉那么多食材，周序觉得不如把两件事结合起来。
美传社三人组也没意见。
画面中，周序一手压住通体雪白的萝卜，放到菜板上。
沉重的刀具被他捏在手里，仿佛没有丝毫重量。
顺着萝卜的中间，丝滑的将其一分为二。
再切成大小均等的长条。
利落的刀工更显得功夫的底蕴深厚，这一幕看得人心情舒畅。
方杰和陈威站在外面，透过玻璃看到这一幕。
不由小声嘀咕：“我也干了五六年帮厨，自认为切菜的功夫还不错，可惜还是被周厨秒成渣了！”
陈威笑了一下：“比不得！”
“我叔说了，周家底蕴深厚，估计周厨抓周都是抓的菜刀！”
“咱们多大才开始学做菜啊？”
这么一想，两人顿时都释然了。
按照周序的年纪，起码是二十年的老师傅了！
这是不知道周序的金手指，最合理的解释！
跳水泡菜的特色，就是用新鲜的蔬菜先用盐胭脂，去除多余的水分，和蔬菜的涩味。
再放进坛子里，用天然香料、白酒、冰糖、盐巴、小米辣等混合到一起，再用清水泡上一夜。
经过发酵后，形成天然脆嫩芳香的开胃小菜。
周序刚将清水淋进坛子里，众人就闻到一股好闻的香味。
其中酒仙最浓。
哪怕是隔着玻璃缝，方杰都忍不住用力吸了口气。
看到拍摄得差不多了，他屁颠颠的跑进去，要帮着周序封口。
“周厨，我来！我来！”
盖上盖子的瞬间，还是忍不住开口询问：
“周厨，你只放了一点白酒，怎么满屋子都是浓香味儿？”
周序腌制的跳水萝卜看起简单，实际上，无论是搭配用的芹菜还是笋条都经过挑选。
坏了、恹了、老了……
一堆蔬菜丢了一半多，只剩下最新鲜脆嫩的部位。
而腌菜用的坛子之前刚装过陈酒，往里加了点白醋。
吃的时候鲜甜脆嫩，浓香四溢。
刚开始江
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