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吃荠菜等香椿 (5/5)

于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮。[2]

爱流鼻血或是经常牙龈出血的人,平时可以多吃点荠菜。

荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

荠菜具有收缩子宫的作用,女性少吃为佳,可能导致月经不调,孕妇多吃可能导致流产。折叠荠菜苦瓜瘦肉粥

【药效】治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。

【原料】鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。

【制法】荠菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。此汤有清热润燥、清肝明目的功效。

折叠荠菜白茅根饮

【药效】治疗春季小儿麻疹(此法源于《圣济总录》)。

【原料】鲜荠菜30克,白茅根50克。水煎,1日1次,代茶饮。

折叠荠花当归茶

治疗妇女更年期子宫出血(此法源于江西《草药手册》)。

新鲜荠菜花15克~30克,当归10克,丹参5克,水煎服,1日1次。据《履巉岩本草》记载,荠菜花“性暖,无毒”,可治痢疾,崩漏。

折叠荠菜茶

防治高血压。

每年春季采集荠菜全草,洗净晾干后切碎。每次取10~15克沸水冲泡,可以长期服用。能治疗肝阳上亢型头晕目眩之高血压病患者。

此外,有高血压的患者还可用鲜荠菜120~150克,或者荠菜花、夏枯草各30克,每日水煎服,长期坚持会对血压控制有所帮助。

说明

1.荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

2.《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”

3.《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。

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