br/>“也不为赚多少钱，就是想多练练手，继续提高下手艺。”
“因此，您多包涵，也理解理解。”
田富祥闻言，默默的点头道。
“你说的也不无道理，只是，你真的想好了？”
“留在丰泽园，虽然进步可能慢点，可胜在安稳。”
“你自己出去练摊，这街面上可没那么太平。”
“说到底你今年也才十七，要不你再想想？”
“不是师傅要拦你前程，师傅只是想你能走的稳当些。”
“人生在世，不怕走的慢，平安最重要。”
“你还年轻，其实不用这么着急的。”
何雨柱认真的点了点头，坚持道。
“马上52年，咱新炎黄立国都两年多了。”
“有军管会，有解放军，街面上没人敢乱来。”
“多谢师傅关心，但我真的想好了，希望您能成全。”
田富祥点点头，不再多劝。
他抬手从衣兜里掏出一块怀表，看了看时间。
“既然你主意已定，那师傅就不多说什么了。”
“今天的员工餐你来炒，用心点认真炒，我尝尝味道。”
上灶的大厨用餐，一般都是在给客人炒菜时多做点，然后给自己留出来。
员工餐，那是后厨的学徒们，以及清洁打杂的，外加前堂小二们吃的。
一般情况下，由学徒们轮流来做，这也算给学徒们增加锻炼手艺的机会。
现在田富祥说要尝尝味道，这代表着他要考验何雨柱的真实厨艺水准。
何雨柱自无不可。
在师傅赞赏的目光中，他先去跟被替换的学徒道了个谦。
接着何雨柱手脚麻利的开始配菜，然后起锅烧油，炒菜。
娴熟的技艺下，一大锅最简单的醋溜土豆丝，很快便起锅装盆。
田富祥先看外观，接着拿起筷子，尝了尝味道。
“不错，就是这最简单的菜，才最能考验厨师的功底。”
“你这道土豆丝，混合葱白，搭配青椒，做到了色香味俱全。”
满意的田富祥，顺手放下筷子。
在一众学徒羡慕嫉妒的目光中，用力拍了拍何雨柱的肩膀。
“这周四我轮休，你自己准备菜单，材料。”
“周四记得早点来我家，我请人来见证你的出师宴。”
何雨柱闻言大喜过望，连连点头答应。
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