年轻男子的脸上流露出一丝意外的神情，他经常在附近跑业务，上个月曾在这家店吃过一次宫保鸡丁盖浇饭，味道只能算是平平无奇，也就是填饱个肚子而已。
刚才听到说换老板了，他是想打退堂鼓，换个地方吃饭，只是和下个客户约定的见面时间有些紧迫，他才勉强想将就下算了。
然而此时厨房里飘出的香气，以及透过厨房玻璃看到的江峰熟练而老道的烹饪手法，却让他心生期待。
来都来了，如果不好吃，以后不来就是了。
厨房里，江峰将莴笋细致地去皮洗净，熟练地斜切成薄片，如同秋叶般轻盈透亮。
同时又将黄豆芽去老根，用清水冲洗干净，然后一起放入沸水中轻轻焯过，使其保持脆嫩的口感。
准备一个大碗，在碗底先铺上一层黄豆芽，接着再覆盖上一层切好的莴笋片。
刚才腌制好的牛肉片，迅速放入锅中煮至变色。
这个过程中，他特别注意控制火候和时间，保证锅中的水量充足，以防牛肉过火变老，确保了牛肉的鲜嫩口感。
当牛肉在香辣底料中煮至八分熟时，江峰小心地将这美味的水煮牛肉倒入大碗内，热腾腾的汤汁淋在莴笋和黄豆芽上，香气四溢。
最后，这道令人垂涎的水煮牛肉就可以出锅了。
切的一斤牛肉，不多不少，刚好可以做成两份美味的水煮牛肉，一份给客人，一份留给自己。
只是白饭不是今天现煮的，显得不是尽善尽美，但经过加热后，却也散发出一股暖洋洋的米香，仿佛为即将到来的美味做足了铺垫。
“水煮牛肉好了，请慢用。”
江峰轻声细语，将载着水煮牛肉的托盘稳稳地放在年轻男子的餐桌上。
那一刻，现炒的香辣底料如同被解锁的魔法，一股难以抗拒的香气扑面而来。
那是辣椒与热油交织的馥郁，是香料与牛肉融合的醇厚，每一缕都仿佛在诉说着川菜的魅力。
年轻男子的目光被这盘水煮牛肉牢牢吸引，牛肉片在红艳艳的汤汁中若隐若现，每一片都裹满了浓郁的香辣味，显得格外诱人。
而那点缀其间的翠绿葱花和金黄豆瓣，更是为这道菜增添了几分色彩上的层次感。
光是看着就勾人口水。
江峰转身回到厨房，不打扰客人用餐。
年轻男子却是迫不及待地拿起筷子，轻轻夹起汤汁中的一片牛肉，放入口中，顿时，香辣的滋味如同爆炸般在舌尖上绽放开来。
他细细咀嚼，感受着牛肉在口中的变化，肉质鲜嫩多汁，咬下去时仿佛有汁液迸发出来，辣椒的辣味和香料的香气相互映衬，既不会过于刺激，又让人回味无穷。
他轻轻地用筷子尖压了压热气腾腾的白米饭，然后舀起一勺浓郁的牛肉汤汁，小心翼翼地淋在米饭上。
汤汁的红油色与米饭的洁白交织在一起，夹起一筷子，米饭上挂着鲜亮的汤汁，显得格外诱人。
放入口中，牛肉汤汁的香辣与米饭的绵软相得益彰，细细品味，随着每一口的咀嚼，眼中流露出满足的神情。
“老板，这牛肉做得真不错，一吃就知道不是拼接肉。”
年轻男子又是一口水煮牛肉，一时没留意温度，烫得他嘴里直呼气，却仍旧对江峰赞不绝口。
江峰脸上神情淡定地回了一句：“多谢夸奖，开店前特地学的手艺，喜欢吃就好。”
他自己手里的那碗水煮牛肉也已经吃的只剩一半，心里同样直呼哇塞，这道水煮牛肉的味道远远超过了他自己的预期。
有了这道水煮牛肉，开餐馆岂不是易如反掌？
哪怕就这一道菜，一招鲜吃遍天估计也不是难事，就算不是客似云来，维持经营也是绰绰有余。
更何况还有系统的加持，其他特色菜品可以慢慢研发解锁，这无疑是锦上添花。
想到未来餐馆的前景，江峰心中暗爽，一边吃着爽嫩的豆芽，嘴角的笑意都压不下去了。
坐在店门口的年轻男子，又添了一碗饭，筷子捞起碗底最后一片莴笋，清脆的口感和淡淡的蔬菜香为这道重口味的菜肴增添了一抹清新。
黄豆芽也同样爽口，带着一丝丝甜味，与牛肉和底料形成了完美的搭配。
南方的初冬，空气中已弥漫着阵阵清冷。
然而面前的水煮牛肉，仿佛一股暖流在年轻男子口腔中扩散，使他胃里泛起一股温热。
汗珠开始在他的额头密布，微微发热的身体让他不自觉地解开了衬衫领子处的纽扣，期待着一丝凉意，能轻轻拂过他的颈项。
吃完最后一口牛肉，年轻男子意犹未尽地放下筷子，心中已经默默决定将这家店列为以后常来的餐馆之一。
“老板，你这水煮
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