第一个蘸料，便是火锅干碟！火锅能俘虏无数食客，与这麻辣鲜香的干碟大有关系！干碟调制得好，搭配上辣辣的牛油锅底，食客的体验感会更上一层楼。苏酒酒把厨房翻了个底朝天，只找到若干朝天椒。洗净后，放入烧热的干锅中小火慢焙。辣椒开始在锅里微微跳动，表皮逐渐变得酥脆起来。浓郁的香辣气息也飘散开来，待其表面呈现出恰到好处的焦褐色，迅速捞出晾凉...
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