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049:一道灌汤黄鱼力压群雄!(求花求票!) (1/2)

“哈哈哈哈,有意思,太有意思了!”

评委席上的卡普捧腹大笑。

属实是没想到山治有这一手。

这刀工,博加特看了都懵逼!

其余三位评委也都是露出震惊无比的神色。

剔除鱼骨,不伤鱼皮,这一点擅长刀工的老厨师也能做到,但费时费力。

像山治这么丝滑的手法怪,极其少见!

“山治…”

人群之中,美女厨师卡门愣愣的看着这一幕。

拳头紧握。

“让我看看开创中餐的你,会在这种时候做出什么终极料理!”

“然后,这个东西就当做再次重逢的礼物吧。”

卡门掂了掂包裹。

一枚充满圈圈图案的圆形水果静静躺在其中。

大海的秘宝,恶魔果实!

“山治!”

布琳看向山治的目光也发生了点变化。

从原先的不屑。

到如今,已经隐隐有一种钦佩和崇拜!

她也是一名厨师。

此刻意气风发做着料理的山治,仿佛散发着光芒,让她无法移开眼睛!

“很好。”

料理还在继续。

山治把处理好的鱼撒上一层薄薄的盐,发动手法给鱼来套按摩。

涂抹均匀,让鱼能够更均匀的入味儿!

接着便开始腌制。

在淋上少许的高度白酒去腥。

“葱。”

三根大葱被抹上盐,插入鱼口,塞到鱼肚子里面。

这样可以更好的入味儿和去腥。

蟹黄蟹肉,四头鲍,鱼肚,鱼翅,辽参,瑶柱,香菇,虾仁。

这些都是鱼肚内的食材。

刷刷刷!!!

手中菜刀快到拉出残影,几乎是瞬间功夫,就把所有东西全部都切成丁!

咕嘟!咕嘟!

看到这一幕的厨师们纷纷艰难的咽了口唾沫。

而评委席上的长面包也坐直了身体。

这小子有一手啊!

而且旁边还有卡普这个老登。

瞬间有种坐立难安的感觉!

长面包:压力山大啊!

渍渍渍……

锅内下汤,再下入鱼肚子里所有的原材料。

所有名贵的原材料和上汤交融在一起。

鲜美无比的香味儿顿时弥漫开来!

在场所有厨师都是神色肃穆,心中怎么有种不妙的感觉!

而卡普老登这种吃货,早已经口水直流了。

烧制完成,山治将汤捞出盛在碗中,封上保鲜膜,放进冰箱。

所有原材料都冷冻成果动块之后,山治将其塞进鱼肚子里。

超大剂量的冻块,将一米长的鱼肚子塞的满满当当。

“封口!”

用鱼胶把鱼口封上,防止鱼肚子里的汤汁流出来。

山治菜刀挥动,切出一堆葱片铺在盘子上。

一切就绪的黄鱼躺在葱片铺成的床垫上,开蒸!

火大气足,蒸它个25分钟!

“出国。”

时辰已到,龙王出山!

剩余的汤汁炒开之后被山治均匀的淋在黄鱼上。

新鲜出炉!

鱼身完好,内藏玄机!

满汉全席头牌菜!

灌汤黄鱼,出锅!

“最后一步,开鱼肚!”

“第一刀,一帆风顺!”

“第二刀,好事成双!”

“第三刀,三阳开泰!”

这一步也是非常讲究。

三刀下去,山治将鱼肚翻开,开门见山!

鱼肚中的热气和香味缓缓溢出,这一刻,风云变色!

金色光柱从鱼肚中冲天而起!

投射在天上。

有神圣的东方巨龙从云层中显现出来。

天地异象,飞龙在天!

“我的天啊!天上出现了一条巨龙!”

“是被山治这道菜吸引过来的吗?”

“难以置信!”

“你们记得几个月前哥亚王国的巨大佛陀吗?”

“记得,当时海军中有小道消息说这是山治做饭引出的天地异象!”

“那个场面我永远不会忘记,没想到传言是真的!”

“更没想到的是,我们今天能亲眼见证这种场面!”

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